{"id":116157,"date":"2018-08-06T12:00:30","date_gmt":"2018-08-06T11:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=116157"},"modified":"2018-08-06T11:07:42","modified_gmt":"2018-08-06T10:07:42","slug":"portugues-alteracoes-climaticas-ninguem-repara-nas-vacas-a-pastar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2018\/08\/portugues-alteracoes-climaticas-ninguem-repara-nas-vacas-a-pastar\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Altera\u00e7\u00f5es Clim\u00e1ticas: Ningu\u00e9m Repara nas Vacas a Pastar"},"content":{"rendered":"

Estima-se que a produ\u00e7\u00e3o de animais seja respons\u00e1vel pela emiss\u00e3o global de cerca de 14,5% dos gases poluentes de estufa, ao passo que todos os transportes no mundo s\u00e3o respons\u00e1veis por 13% dessa emiss\u00e3o global, comparativamente.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

31 de Julho de 2018 – <\/em>Nunca antes foi t\u00e3o urgente repensar o nosso modo de viv\u00eancia neste planeta e a nossa rela\u00e7\u00e3o com o ambiente, que \u00e9 o nosso suporte de vida \u2014\u00a0o de todos os seres vivos e das gera\u00e7\u00f5es vindouras.<\/p>\n

Torna-se assim cada vez mais pertinente descortinar quais as principais for\u00e7as motrizes por detr\u00e1s das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e adoptar uma abordagem pragm\u00e1tica e despolitizada, que fa\u00e7a efectivamente diferen\u00e7a. Ser\u00e1 caso para dizer que, se a casa estiver a arder, n\u00e3o vamos fechar a torneira que deixamos aberta; vamos, sim, procurar apagar o inc\u00eandio.<\/p>\n

O discurso das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas tem sido dominado ao longo de d\u00e9cadas pelo problema do uso de combust\u00edveis f\u00f3sseis, cada vez mais vis\u00edvel, cada vez mais badalado, desde que Al Gore o popularizou no document\u00e1rio Verdade Inconveniente<\/em>. E, de facto, essa \u00e9 uma problem\u00e1tica que tem de ser abordada. Constru\u00edmos o nosso modelo civilizacional na base da suposi\u00e7\u00e3o de que o petr\u00f3leo duraria indefinidamente e numa altura em que n\u00e3o est\u00e1vamos plenamente conscientes do impacto sist\u00e9mico do seu uso, n\u00e3o s\u00f3 ecol\u00f3gico, mas tamb\u00e9m na sa\u00fade humana.<\/p>\n

Em geral, a produ\u00e7\u00e3o de qualquer alimento de origem vegetal tem uma pegada ecol\u00f3gica significativamente inferior \u00e0 da produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem animal.<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

E o que pode uma s\u00f3 pessoa fazer para combater este problema? Comprar um carro el\u00e9ctrico, ou melhor, andar de bicicleta? Que outras solu\u00e7\u00f5es existem para al\u00e9m destas?<\/p>\n

Num debate saturado com o t\u00f3pico dos combust\u00edveis f\u00f3sseis, tem sido deixado de fora do espectro de discuss\u00e3o ambientalista um outro problema, o que porventura mais contribui para as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas que enfrentamos, negligenciado na sua import\u00e2ncia. Fala-se da ind\u00fastria agropecu\u00e1ria, cujo impacto no ecossistema suplanta todas as outras. No entanto, parece que ningu\u00e9m repara nas vacas a pastar. Estima-se<\/a>\u00a0que a produ\u00e7\u00e3o de animais seja respons\u00e1vel pela emiss\u00e3o global de cerca de 14,5% dos gases poluentes de estufa, ao passo que todos os transportes no mundo s\u00e3o respons\u00e1veis por 13% dessa emiss\u00e3o global, comparativamente. Esta \u00e9 a estimativa mais conservadora. Outros relat\u00f3rios<\/a> indicam que o valor total das emiss\u00f5es da agropecu\u00e1ria pode alcan\u00e7ar os 51%.<\/p>\n

Em Portugal, a Quercus, reconhecida entidade ambientalista, constatou que a agricultura, inclusive a agropecu\u00e1ria, utiliza 80% dos recursos h\u00eddricos de Portugal. Estat\u00edsticas semelhantes encontram-se para outros pa\u00edses do mundo, onde a produ\u00e7\u00e3o de animais em regime intensivo \u00e9 uma das principais respons\u00e1veis pelo desgaste dos recursos h\u00eddricos e, no entanto, o nosso foco tem reca\u00eddo essencialmente sobre os restantes 20%, uma percentagem marginal, em boa parte correspondendo ao uso dom\u00e9stico.<\/p>\n

Todavia, as campanhas de poupan\u00e7a de \u00e1gua e preserva\u00e7\u00e3o dos recursos h\u00eddricos focam-se quase exclusivamente no uso dom\u00e9stico, sem fazer qualquer refer\u00eancia ao impacto das nossas escolhas como consumidores. Se tivermos que esvaziar uma banheira cheia de \u00e1gua, n\u00e3o far\u00e1 mais sentido tirarmos a tampa em vez de usarmos uma colher de ch\u00e1?<\/p>\n

Tal como sucede com o uso dos combust\u00edveis f\u00f3sseis, podemos, na nossa esfera individual, agir de forma relevante, com impacto pol\u00edtico, introduzindo mudan\u00e7as no nosso paradigma alimentar, come\u00e7ando pela redu\u00e7\u00e3o do nosso consumo de carne e de outra prote\u00edna animal, privilegiando o consumo de legumes ou leguminosas. Sabemos que a produ\u00e7\u00e3o de um \u00fanico quilograma de carne de vaca, por exemplo, requer um disp\u00eandio de cerca de 16.700 litros de \u00e1gua, ao passo que a produ\u00e7\u00e3o de um quilograma\u00a0de\u00a0leguminosas como o feij\u00e3o de soja requer apenas cerca de 2500 litros. Em geral, a produ\u00e7\u00e3o de qualquer alimento de origem vegetal tem uma pegada ecol\u00f3gica significativamente inferior \u00e0 da produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem animal.<\/p>\n

Munidos com esta informa\u00e7\u00e3o, podemos tomar decis\u00f5es simples enquanto consumidores, com consequ\u00eancias imediatas, que qualquer um de n\u00f3s pode p\u00f4r em pr\u00e1tica. Podemos ser agentes de mudan\u00e7a, atrav\u00e9s dos nossos pratos.<\/p>\n

______________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a><\/em>Nuno Alvim \u00e9 activista e presidente da Associa\u00e7\u00e3o Vegetariana Portuguesa, um confesso idealista e tamb\u00e9m um nadinha realista.<\/em><\/p>\n

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31 de Julho de 2018 – Estima-se que a produ\u00e7\u00e3o de animais seja respons\u00e1vel pela emiss\u00e3o global de cerca de 14,5% dos gases poluentes de estufa, ao passo que todos os transportes no mundo s\u00e3o respons\u00e1veis por 13% dessa emiss\u00e3o global, comparativamente. Em Portugal, a Quercus, reconhecida entidade ambientalista, constatou que a agricultura, inclusive a agropecu\u00e1ria, utiliza 80% dos recursos h\u00eddricos. E, no entanto, o nosso foco tem reca\u00eddo essencialmente sobre os restantes 20%, uma percentagem marginal, em boa parte correspondendo ao uso dom\u00e9stico.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":96289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-116157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-original-languages"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}