{"id":119728,"date":"2018-10-08T12:00:28","date_gmt":"2018-10-08T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=119728"},"modified":"2018-10-04T13:55:16","modified_gmt":"2018-10-04T12:55:16","slug":"portugues-segundo-estudo-da-comissao-europeia-a-dieta-vegetariana-e-mais-benefica-para-o-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2018\/10\/portugues-segundo-estudo-da-comissao-europeia-a-dieta-vegetariana-e-mais-benefica-para-o-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Segundo estudo da Comiss\u00e3o Europeia, a dieta vegetariana \u00e9 mais ben\u00e9fica para o meio ambiente"},"content":{"rendered":"

De acordo com o trabalho, uma dieta vegetariana requer cinco vezes menos \u00e1gua do que uma dieta padr\u00e3o (que inclui o consumo de carne).<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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O trabalho informa que uma dieta vegetariana \u00e9 mais sustent\u00e1vel porque reduz de forma consistente o desperd\u00edcio de recursos h\u00eddricos. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

2 out 2018 – <\/em>Um estudo intitulado \u201cNature Sustainability\u201d<\/a>, realizado pela Comiss\u00e3o Europeia e publicado pela Nature Research no m\u00eas passado, informa que o consumo de carne incorre em mais desperd\u00edcios de recursos naturais e menos economia desses recursos mesmo em uma dieta considerada saud\u00e1vel. Segundo o trabalho, uma dieta vegetariana requer cinco vezes menos \u00e1gua do que uma dieta padr\u00e3o (que inclui o consumo de carne) e que \u00e9 qualificada como saud\u00e1vel.<\/p>\n

A pesquisa foi coordenada pelo Centro Comum de Investiga\u00e7\u00e3o, que realiza investiga\u00e7\u00f5es que fundamentam as pol\u00edticas da Uni\u00e3o Europeia oferecendo aconselhamento cient\u00edfico independente baseado em dados concretos. O trabalho enfatiza que uma dieta vegetariana \u00e9 mais sustent\u00e1vel porque reduz de forma consistente o desperd\u00edcio de recursos h\u00eddricos.<\/p>\n

Segundo o estudo, o conceito de pegada h\u00eddrica tem sido reconhecido como sendo altamente valioso para aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a grande quantidade de recursos necess\u00e1rios para produzir os alimentos que consumimos. Em uma dieta vegetariana a economia de recursos h\u00eddricos pode chegar a 55%, conforme os dados do Centro Comum de Investiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O trabalho considerou o impacto da dieta on\u00edvora padr\u00e3o (que inclui alimentos de origem animal), dieta pescetariana e dieta vegetariana. A terceira levou vantagem sobre as outras duas em todos os aspectos \u2013 mesmo quando as dietas com carnes, ovos e latic\u00ednios s\u00e3o promovidas como saud\u00e1veis. O que prova que uma dieta baseada em alimentos de origem animal nunca \u00e9 a melhor para o meio ambiente.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em>David Arioch \u00e9 Jornalista profissional, historiador e especialista em jornalismo cultural, hist\u00f3rico e liter\u00e1rio<\/em>.<\/p>\n

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Go to Original \u2013 vegazeta.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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