{"id":150566,"date":"2019-12-30T12:00:05","date_gmt":"2019-12-30T12:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=150566"},"modified":"2019-12-26T09:29:46","modified_gmt":"2019-12-26T09:29:46","slug":"portugues-hamburgueres-vegetais-salvam-250-mil-animais-por-ano-nos-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2019\/12\/portugues-hamburgueres-vegetais-salvam-250-mil-animais-por-ano-nos-eua\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Hamb\u00fargueres vegetais salvam 250 mil animais por ano nos EUA"},"content":{"rendered":"

\u201cS\u00e3o 140 mil su\u00ednos e 110 mil bovinos por ano sendo \u2018salvos do sistema alimentar\u2019\u2019.<\/em><\/p>\n

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\u201cS\u00e3o 140 mil su\u00ednos e 110 mil bovinos por ano sendo \u2018salvos do sistema alimentar\u2019\u2019 (Foto: Impossible Foods)<\/p><\/div>\n

23 dez 2019 – <\/em>De acordo com informa\u00e7\u00f5es da organiza\u00e7\u00e3o World Animal Protection (WAP), e publicadas pela Forbes<\/a><\/strong> neste m\u00eas de dezembro, a oferta de hamb\u00fargueres vegetais por parte de grandes redes de fast food est\u00e1 poupando a vida de 250 mil animais por ano s\u00f3 nos Estados Unidos.<\/p>\n

\u201cS\u00e3o 140 mil su\u00ednos e 110 mil bovinos por ano sendo \u2018salvos do sistema alimentar\u2019\u2019, destaca a WAP, que considerou n\u00fameros baseados nas vendas estimadas em restaurantes de fast food de todo o pa\u00eds. O autor da pesquisa, Ben Williamson, disse que isso mostra que 2019 foi o ano em que as redes de fast food mais voltaram sua aten\u00e7\u00e3o pra a oferta de alternativas \u00e0 carne.<\/p>\n

E grande parte desse consumo nessas redes se deve a consumidores de carne que est\u00e3o optando por alternativas \u00e0 base de vegetais. Williamson aponta que empresas como Beyond Meat e Impossible Foods est\u00e3o contribuindo para desacelerar o consumo de carne no pa\u00eds ao fazer com que seus produtos cheguem aos restaurantes e outros tipos de estabelecimentos mais improv\u00e1veis.<\/p>\n

Para 2020, a World Animal Protection faz uma proje\u00e7\u00e3o mais otimista, e como resultado da inclus\u00e3o de op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de plantas em um n\u00famero cada vez maior de restaurantes e mercados. Al\u00e9m disso, a Beyond Meat e Impossible Foods j\u00e1 prometeram para 2020 o lan\u00e7amento de alternativas ao frango e ao peixe.<\/p>\n

\u201cE isso ter\u00e1 um impacto maior, porque esses animais menores s\u00e3o abatidos \u200b\u200bem n\u00fameros significativamente maiores\u201d, avalia Bem Williamson, da WAP. Vale lembrar que este ano a Impossible Foods,<\/a><\/strong> organizou um evento para crian\u00e7as com atividades para ensin\u00e1-las sobre os benef\u00edcios dos alimentos \u00e0 base de plantas.<\/p>\n

Na ocasi\u00e3o, o CEO Patrick O. Brown falou que quando elas forem adultas j\u00e1 n\u00e3o se alimentar\u00e3o de animais. \u201cQuem gosta de comer cachorro-quente? Fil\u00e9 de peixe? Hamb\u00fargueres?\u201d, perguntou Brown. Quando a maioria ergueu as m\u00e3os, ele fez outra pergunta. \u201cQuem aqui est\u00e1 realmente feliz por [esses produtos] terem vindo de animais mortos?\u201d As crian\u00e7as abaixaram as m\u00e3os e ficaram em sil\u00eancio.<\/p>\n

\u201cPrometo que, quando voc\u00ea for adulto, a carne que voc\u00ea come n\u00e3o vir\u00e1 de animais mortos. Voc\u00ea pode vir me encontrar e me bater se eu estiver errado\u201d, declarou. A atitude de Patrick O. Brown faz parte de uma iniciativa da Impossible Foods de criar alternativas a todos os alimentos mais consumidos de origem animal at\u00e9 2035.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, Brown aposta que nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos o Impossible Burger ser\u00e1 oferecido a pre\u00e7os ainda mais competitivos em compara\u00e7\u00e3o ao hamb\u00farguer tradicional.<\/p>\n

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David Arioch \u00e9 jornalista profissional, historiador e especialista em jornalismo cultural, hist\u00f3rico e liter\u00e1rio<\/em>.<\/p>\n

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