{"id":160042,"date":"2020-05-04T12:00:58","date_gmt":"2020-05-04T11:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=160042"},"modified":"2020-05-04T11:20:28","modified_gmt":"2020-05-04T10:20:28","slug":"portugues-consumidores-estao-optando-por-alimentos-livres-de-crueldade-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2020\/05\/portugues-consumidores-estao-optando-por-alimentos-livres-de-crueldade-animal\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Consumidores est\u00e3o optando por alimentos livres de crueldade animal"},"content":{"rendered":"

4 maio 2020 – “Sa\u00fade, preocupa\u00e7\u00e3o com os animais e raz\u00f5es ambientais contribuem para impulsionar essa tend\u00eancia ascendente”<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Consumidores est\u00e3o dando prefer\u00eancia a op\u00e7\u00f5es alimentares livres de ingredientes de origem animal. Segundo dados do portal Al Arabiya English, a mudan\u00e7a de perfil tem liga\u00e7\u00e3o intr\u00ednseca com a pandemia do coronav\u00edrus e com a conscientiza\u00e7\u00e3o dos riscos do consumo de animais e a busca por estilos de vida mais sustent\u00e1veis.<\/p>\n

O dono de um restaurante no Emirados \u00c1rabes afirma que desde o surto de coronav\u00edrus, instalou-se uma esp\u00e9cie de \u201cv\u00edrusfobia\u201d que fez crescer um interesse maior por produtos veganos em at\u00e9 50%. De acordo com a empresa de carnes Tofurky, seu crescimento dobrou em mar\u00e7o, em compara\u00e7\u00e3o a janeiro e fevereiro.<\/p>\n

Segundo a empresa: \u201cSa\u00fade, preocupa\u00e7\u00e3o com os animais e raz\u00f5es ambientais contribuem para impulsionar essa tend\u00eancia ascendente e, com os avan\u00e7os no sabor e na textura dos produtos \u00e0 base de plantas, essa tamb\u00e9m \u00e9 uma das principais raz\u00f5es para a expans\u00e3o da categoria\u201d, disse um representante da Tofurky.<\/p>\n

Sistema alimentar em transforma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Um artigo publicado pelo portal brit\u00e2nico The Guardian escrito pelos autores Jan Dutkiewicz, Astra Taylor e Troy Vettese aponta que o modelo alimentar atual \u00e9 o principal respons\u00e1vel pelo surgimento de epidemias e novas doen\u00e7as. Segundo o Dr. Anthony Fauci, o principal epidemiologista dos Estados Unidos, a liga\u00e7\u00e3o entre a explora\u00e7\u00e3o animal para consumo e o surgimento de doen\u00e7as infectocontagiosas \u00e9 n\u00edtida e usa como exemplo os \u201cmercados \u00famidos\u201d chineses. \u201cMe surpreende como, quando temos tantas doen\u00e7as que emanam dessa interface humano-animal incomum, que n\u00e3o o fechamos\u201d, disse em entrevista \u00e0 Fox.<\/p>\n

Os autores destacam que \u00e9 preciso uma an\u00e1lise interdisciplinar. Eles acreditam que o principal fator causador de doen\u00e7as zoon\u00f3ticas (transmitidas de animais para humanos) \u00e9 a agricultura industrial de animais. A invas\u00e3o e destrui\u00e7\u00e3o de habitats de esp\u00e9cies selvagens oportuniza que v\u00edrus e micro-organismos que viviam em equil\u00edbrio na natureza migrem para \u00e1reas ocupadas por seres humanas. \u201cA agricultura industrial tamb\u00e9m cria suas pr\u00f3prias doen\u00e7as, como gripe su\u00edna e gripe avi\u00e1ria, em fazendas infernais. E contribui para a resist\u00eancia aos antibi\u00f3ticos e as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, os quais exacerbam o problema\u201d, diz o artigo.<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o enfatiza ainda que chegou o momento de dialogar honestamente sobre o impacto das a\u00e7\u00f5es humanos no meio ambiente e sobre a forma como nos alimentamos, que fomenta uma s\u00e9rie de doen\u00e7as e danos incalcul\u00e1veis \u00e0 natureza. \u201cColetivamente, devemos transformar o sistema global de alimentos e trabalhar para acabar com a agricultura animal e reutilizar grande parte do mundo. Estranhamente, muitas pessoas que nunca desafiariam a realidade das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas se recusam a reconhecer o papel que o consumo de carne desempenha em risco \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica. Comer carne, ao que parece, \u00e9 uma forma socialmente aceit\u00e1vel de nega\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia\u201d, diz os autores.<\/p>\n

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Pesquisadores emitem avisos h\u00e1 anos sobre as consequ\u00eancias do atual sistema alimentar baseado na explora\u00e7\u00e3o de animais. Ap\u00f3s o surto de Sars, em 2003, um ensaio publicado no American Journal of Public Health que era necess\u00e1rio reduzir ou abolir completamente o consumo de animais e seus derivados, como latic\u00ednios. Em 2016, o Programa Ambiental da ONU alertou que a \u201crevolu\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria\u201d era um desastre zoon\u00f3tico esperando para acontecer. Autoridades n\u00e3o levaram em conta os avisos e incentivam cada vez mais o consumo de animais em benef\u00edcio da economia. A revanche da natureza chegou.<\/p>\n

Dutkiewicz, Taylor e Vettese acrescentam que culpar apenas a China \u00e9 negar a realidade. \u201cNa realidade as zoonoses surgem em todo o mundo e o fazem com crescente regularidade. A gripe espanhola de 1918 provavelmente veio de uma fazenda de porcos no meio-oeste. Nos anos 90, a desestabiliza\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica no sudoeste dos EUA levou ao surto de hantav\u00edrus Four Corners. Os v\u00edrus Hendra e Menangle t\u00eam o nome de cidades australianas. O v\u00edrus Reston \u00e9 uma cepa do Ebola que leva o nome de um sub\u00farbio de DC. O v\u00edrus Marburg surgiu na Alemanha. Essas duas \u00faltimas doen\u00e7as surgiram de macacos importados para uso em laborat\u00f3rio \u2013 os chineses n\u00e3o s\u00e3o os \u00fanicos com um grande e perigoso com\u00e9rcio de animais silvestres. Sars, Mers e Zika s\u00e3o apenas tr\u00eas de muitas novas zoonoses que ocorrer\u00e3o no novo mil\u00eanio\u201d, refor\u00e7a o artigo.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em>ANDA\u2013Ag\u00eancia de Not\u00edcias de Direitos Animais: informar para transformar. A <\/em>ANDA difunde na m\u00eddia os valores de uma nova cultura, mais \u00e9tica, mais justa e preocupada com a defesa e a garantia dos direitos animais. \u00c9 o primeiro portal jornal\u00edstico do mundo que combate a viol\u00eancia social e a destrui\u00e7\u00e3o do meio ambiente a partir da defesa dos direitos dos animais. <\/em>Contato: faleconosco@anda.jor.br<\/a><\/em><\/p>\n

Go to Original \u2013 anda.jor.br<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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