{"id":175628,"date":"2020-12-28T12:00:13","date_gmt":"2020-12-28T12:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=175628"},"modified":"2020-12-23T07:33:12","modified_gmt":"2020-12-23T07:33:12","slug":"portugues-mais-um-estudo-desbanca-mito-da-necessidade-de-proteina-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2020\/12\/portugues-mais-um-estudo-desbanca-mito-da-necessidade-de-proteina-animal\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Mais um Estudo Desbanca Mito da Necessidade de Prote\u00edna Animal"},"content":{"rendered":"
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Pesquisadores conclu\u00edram que prote\u00edna n\u00e3o animal proporciona as mesmas taxas de s\u00edntese de prote\u00ednas miofibrilares em adultos com mais de 60 anos.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Carne \u00e0 base de micoprote\u00edna produzida pela Quorn no Reino Unido. (Foto: Getty\/Quorn)<\/p><\/div>\n

20 dez 2020 – <\/em>Mais um estudo desbancou o mito da necessidade de prote\u00edna de origem animal. Publicado na edi\u00e7\u00e3o de novembro do peri\u00f3dico British Journal of Nutrition (BJN), o trabalho avaliou se a ingest\u00e3o de prote\u00ednas de origem n\u00e3o animal seria capaz de estimular as mesmas taxas de s\u00edntese de prote\u00ednas miofibrilares em adultos com mais de 60 anos.<\/p>\n

Para o trabalho que saiu pela editora da Universidade de Cambridge, os pesquisadores avaliaram 19 adultos de 66 anos \u2013 12 homens e 7 mulheres que receberam uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em prote\u00ednas de origem animal ou rica em micoprote\u00ednas \u2013 derivadas de fungos, e com a mesma quantidade de calorias.<\/p>\n

\u201cDurante o per\u00edodo de controle diet\u00e9tico, os participantes realizaram uma sess\u00e3o di\u00e1ria de exerc\u00edcios de extens\u00e3o de perna do tipo resist\u00eancia unilateral\u201d, informa o estudo.<\/p>\n

A conclus\u00e3o foi que as taxas de s\u00edntese proteica n\u00e3o foram diferentes entre aqueles que consumiram prote\u00ednas de origem animal ou micoprote\u00ednas.<\/p>\n

Isso significa que mesmo entre pessoas com a faixa et\u00e1ria avaliada o consumo de carnes, ovos e latic\u00ednios pode ser substitu\u00eddo pela prote\u00edna vegana sem preju\u00edzo \u00e0 s\u00edntese de prote\u00ednas miofibrilares, que aumenta ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o de atividades f\u00edsicas que envolvem for\u00e7a, como \u00e9 o caso da muscula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“A mycoprotein-based high-protein vegan diet supports equivalent daily myofibrillar protein synthesis rates compared with an isonitrogenous omnivorous diet in older adults: a randomised controlled trial<\/em>.” — Cambridge University Press – <\/a>Novembro 2020<\/p><\/blockquote>\n

Refer\u00eancias:<\/strong><\/p>\n

Alistair J. Monteyne,
\nMandy V. Dunlop,
\nDavid J. Machin,
\nMariana O. C. Coelho,
\nGeorge F. Pavis,
\nCraig Porter,
\nAndrew J. Murton,
\nDoaa R. Abdelrahman,
\nMarlou L. Dirks,
\nFrancis B. Stephens.
\nBenjamin T. Wall<\/p>\n

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David Arioch \u00e9 jornalista profissional, historiador e especialista em jornalismo cultural, hist\u00f3rico e liter\u00e1rio<\/em>.<\/p>\n

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Go to Original \u2013 vegazeta.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

20 dez 2020 – Pesquisadores conclu\u00edram que prote\u00edna n\u00e3o animal proporciona as mesmas taxas de s\u00edntese de prote\u00ednas miofibrilares em adultos com mais de 60 anos.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":175630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-175628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-original-languages"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}