{"id":178689,"date":"2021-02-08T12:00:37","date_gmt":"2021-02-08T12:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=178689"},"modified":"2021-02-04T08:57:30","modified_gmt":"2021-02-04T08:57:30","slug":"portugues-organizacao-mundial-da-saude-sugere-que-governos-incentivem-mais-o-consumo-de-alimentos-de-origem-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2021\/02\/portugues-organizacao-mundial-da-saude-sugere-que-governos-incentivem-mais-o-consumo-de-alimentos-de-origem-vegetal\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade Sugere que Governos Incentivem Mais o Consumo de Alimentos de Origem Vegetal"},"content":{"rendered":"
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OMS recomenda que os governos ofere\u00e7am mais op\u00e7\u00f5es em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas – como creches, escolas, hospitais e lares de idosos.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Foto: iStock<\/p><\/div>\n

31 Jan 2021 – <\/em>Este m\u00eas, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), divulgou um novo marco de a\u00e7\u00e3o em que sugere aos governos que incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal. As recomenda\u00e7\u00f5es s\u00e3o parte das diretrizes do \u201cPublic Food Procurement and Service Policies for a Healthy Diet\u201d<\/a><\/strong>, disponibilizado no site internacional da OMS.<\/p>\n

A entidade recomenda que os governos n\u00e3o apenas estimulem esse consumo, mas tamb\u00e9m ofere\u00e7am mais op\u00e7\u00f5es em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas \u2013 como creches, escolas, hospitais e lares de idosos.<\/p>\n

Segundo a OMS, \u00e9 preciso aumentar o consumo de gr\u00e3os integrais, leguminosas, oleaginosas e frutas, entre outros vegetais, em benef\u00edcio da sa\u00fade e da seguran\u00e7a alimentar. E os governos devem desempenhar o papel de favorecer esse consumo.<\/p>\n

\u201cLocais p\u00fablicos que atendem a toda a comunidade, incluindo nossas popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis, devem ser locais onde dietas saud\u00e1veis s\u00e3o promovidas e n\u00e3o desencorajadas\u201d, afirmou o diretor-geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.<\/p>\n

\u201cAgora \u00e9 a hora de os governos darem o exemplo, garantindo que os alimentos servidos ou vendidos em locais p\u00fablicos contribuam para dietas saud\u00e1veis e salvem vidas. Nenhum dinheiro p\u00fablico deve ser gasto em alimentos que contribuam para dietas n\u00e3o saud\u00e1veis\u201d.<\/p>\n

Oportunidade de fazer escolhas alimentares saud\u00e1veis\u00a0<\/strong><\/h3>\n

A OMS destaca tamb\u00e9m que \u00e9 preciso reduzir o consumo de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facares e gorduras saturadas e trans. Aliando a prioriza\u00e7\u00e3o do consumo de bons alimentos de origem vegetal com essas redu\u00e7\u00f5es, a entidade sustenta que \u00e9 poss\u00edvel prevenir m\u00e1-nutri\u00e7\u00e3o, diabetes, c\u00e2ncer e outras doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis (DCNTs).<\/p>\n

\u201cO novo marco de a\u00e7\u00e3o serve como uma ferramenta para que os governos desenvolvam, implementem, monitorem e avaliem as pol\u00edticas p\u00fablicas de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos e servi\u00e7os, que se alinham com princ\u00edpios b\u00e1sicos de dietas saud\u00e1veis.\u201d<\/p>\n

Segundo o CEO da Resolve to Save Lives, Tom Frieden, o marco \u00e9 uma oportunidade de fazer escolhas alimentares saud\u00e1veis. \u201cOs governos em todo o mundo t\u00eam a responsabilidade de liderar pelo exemplo servindo e vendendo alimentos que melhoram a sa\u00fade de seu povo.\u201d<\/p>\n

Em setembro, a C\u00fapula de Sistemas Alimentares para 2021 promete lan\u00e7ar novas a\u00e7\u00f5es para transformar a maneira como o mundo produz e consome alimentos.<\/p>\n

A OMS \u00e9 a ag\u00eancia \u00e2ncora da ONU para a Linha de A\u00e7\u00e3o 2 com o objetivo de mudar para padr\u00f5es de consumo sustent\u00e1veis e facilitar uma transi\u00e7\u00e3o de dietas para alimentos mais nutritivos que requerem menos recursos para produ\u00e7\u00e3o e transporte.<\/p>\n

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David Arioch \u00e9 jornalista profissional, historiador e especialista em jornalismo cultural, hist\u00f3rico e liter\u00e1rio<\/em>.<\/p>\n

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