{"id":222068,"date":"2022-10-17T12:01:05","date_gmt":"2022-10-17T11:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=222068"},"modified":"2022-10-16T07:31:44","modified_gmt":"2022-10-16T06:31:44","slug":"italiano-va-a-dire-agli-affamati-che-i-loro-alimenti-li-si-stanno-buttando-nei-rifiuti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2022\/10\/italiano-va-a-dire-agli-affamati-che-i-loro-alimenti-li-si-stanno-buttando-nei-rifiuti\/","title":{"rendered":"(Italiano) Va\u2019 a dire agli affamati che i loro alimenti li si stanno buttando nei rifiuti!"},"content":{"rendered":"
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Foto di Kelly: https:\/\/www.pexels.com\/it-it\/foto\/foto-di-un-autocarro-con-cassone-ribaltabile-negli-edifici-2382894\/<\/p><\/div>\n

12 Ottobre 2022<\/span><\/em> – Questi sono fatti, non supposizioni: circa 1.300 milioni di tonnellate di alimenti vanno sprecati e persi\u2026 ogni singolo anno, l\u2019equivalente di oltre una tonnellata per ciascuno del miliardo di affamati, molti dei quali sono quelli che li hanno prodotti.<\/p>\n

Sono dati riferiti dalla Banca Mondiale<\/a>, il cui recente studio \u2013 What a Waste 2.0<\/a> [che spreco 2.0] informa pure che il numero di calorie sprecate \u201cpotrebbe riempire le sacche di fame nel mondo in via di sviluppo\u201d. A questo riguardo, riporta la suddivisione [geografica] pro-capite rispetto alle 2.000 calorie quotidiane raccomandate: 1.520 calorie nelle ricche NordAmerica e Oceania \u2013 di cui 61% da parte dei loro consumatori \u2013, e 748 calorie sprecate nella benestante Europa; e altrettante (746) nell\u2019Asia industrializzata, pur con una popolazione ben maggiore dell\u2019europea: confrontate con 414 in Sud- e SudEst-Asia. L\u2019Africa subsahariana e l\u2019Asia Centrale registrano 545 calorie sprecate ogni giorno a persona; e LatinAmerica 453, secondo il rapport<\/a>o della Banca Mondiale.<\/p>\n

Da parte sua, l\u2019ONU, in occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza della perdita Alimentare e per la Riduzione dello Spreco<\/a> del 29 settembre 2022, riferisce che ridurre le perdite e lo spreco alimentare \u00e8 essenziale in un mondo dove il numero di persone afflitte dalla fame \u00e8 andato lentamente aumentando dal 2014, mentre tonnellate e tonnellate di cibo commestibile vanno perse e\/o sprecate \u2026 ogni giorno.<\/p>\n

Come va sprecato il cibo degli affamati?<\/h3>\n

Per due ragioni principali; una di cui \u00e8 attribuita a strutture di trasporto e immagazzinaggio inadeguate nei paesi in via di sviluppo. Ma la maggiore sono le norme imposte dai mercati.<\/p>\n

In effetti, il marketing dominante, la tecnica per fare [comunque] profitto consiste nel selezionare parti dei raccolti scartando gran quantit\u00e0 di alimenti, solo perch\u00e9 \u201cbrutti\u201d \u201cnon belli\u201d agli occhi dei consumatori.<\/p>\n

In tal modo milioni di tonnellate di patate, pomidoro, carote, limoni, mele, pere, pesche, uva\u2026 ogni giorno si lasciano nei campi o si buttano in discarica, mentre milioni di litri di latte e milioni di uova si rovesciano in mare solo per ridurne la disponibilit\u00e0 nei supermarket, aumentandone cos\u00ec i prezzi e guadagnandoci quindi di pi\u00f9.<\/p>\n

Un altra norma di mercato \u00e8 attrarre i consumatori con offerte \u201cspeciali\u201d, come \u201ccompra uno, prendi due\u201d o pi\u00f9, e intanto publicizzando i propri prodotti come naturali,\u201dbiologici\u201d, cresciuti nei campi, etc. Altri alimenti vengono presentati privy di glutine o di lattosio, senza zucchero aggiunto, con pi\u00f9 Omega [3], pi\u00f9 salutari \u2026 e pi\u00f9 economici.<\/p>\n

Si aggiunga che vi si appongono \u201cdate di scadenza\u201d ravvicinate, inducendo cos\u00ec i consumatori a buttare la parte eccedente di alimenti e (ri)comprare giusto per approfittare di quelle tali offerte \u201cspeciali\u201d.<\/p>\n

Le conseguenze<\/h3>\n