{"id":77139,"date":"2016-08-01T12:00:59","date_gmt":"2016-08-01T11:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/?p=77139"},"modified":"2016-07-31T14:04:16","modified_gmt":"2016-07-31T13:04:16","slug":"portugues-eu-e-as-proteinas-de-origem-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transcend.org\/tms\/2016\/08\/portugues-eu-e-as-proteinas-de-origem-animal\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Eu e as prote\u00ednas de origem animal"},"content":{"rendered":"
\"Me<\/a>

Me recordo da \u00faltima vez em que vi galinhas confinadas (Foto: MDrX)<\/p><\/div>\n

Nunca fui um verdadeiro f\u00e3 de carne. Carne nunca foi algo que me fez muita falta. Comia carne branca porque eu julgava como importante, at\u00e9 porque para onde eu olhasse havia alguma propaganda sobre as prote\u00ednas de origem animal. No meio da muscula\u00e7\u00e3o, por exemplo, de cada cinco palavras ditas, uma costuma ser prote\u00edna. Dificilmente algu\u00e9m toca no assunto sem dizer: \u201cProte\u00edna animal, prote\u00edna animal, prote\u00edna animal, alto valor biol\u00f3gico \u2013 fil\u00e9 de frango, claras de ovos\u2026\u201d<\/p>\n

Com isso em mente, cheguei a consumir at\u00e9 tr\u00eas gramas de prote\u00ednas por quilo corporal em uma fase da minha vida. Pode ter certeza que \u00e9 muita prote\u00edna, e uma quantidade que eu vejo hoje como absurda, desconfort\u00e1vel e desnecess\u00e1ria. Comia at\u00e9 sem querer porque tinha um objetivo a ser alcan\u00e7ado. E isso deveria ser bom? N\u00e3o creio. Sempre fui saud\u00e1vel, exames perfeitos desde a adolesc\u00eancia, mas com o tempo deixei de absorver a ideia de uma dieta altamente rica em prote\u00ednas animais como uma coisa boa.<\/p>\n

Sou um ser humano, n\u00e3o uma m\u00e1quina. E tenho certeza que minhas necessidades s\u00e3o sempre mais modestas do que eu costumava imaginar ou acreditar. E acho que se meu organismo n\u00e3o quer um alimento, n\u00e3o devo ir al\u00e9m. Perdi as contas de quantas pessoas conheci que comiam tanto com a inten\u00e7\u00e3o de ganhar massa muscular que chegavam a sentir \u00e2nsia de v\u00f4mito. Se exercitar e se alimentar bem deve ser sempre algo positivo, n\u00e3o impositivo, porque h\u00e1 sempre o risco da reeduca\u00e7\u00e3o alimentar se tornar um novo tipo de disfun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Tamb\u00e9m cheguei a comprar caixas de fil\u00e9 de frango durante um per\u00edodo da minha vida. E comia sem prazer \u2013 porque qualificava isso como importante para a minha sa\u00fade, condi\u00e7\u00e3o f\u00edsica e est\u00e9tica. Mesmo distante dessa realidade h\u00e1 muito tempo, ainda sou a mesma pessoa, sem qualquer preju\u00edzo. E estou empenhado em provar que definitivamente n\u00e3o preciso de alimentos de origem animal.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, me recordo da \u00faltima vez em que estive em uma granja e observei as galinhas confinadas, privadas de liberdade, almejando pelo menos um espa\u00e7o maior de circula\u00e7\u00e3o. Elas n\u00e3o pareciam felizes, e foi ent\u00e3o que tomei a decis\u00e3o de n\u00e3o consumir mais ovos \u2013 \u00faltimo alimento de origem animal que comi. Muito tempo antes, comecei a refletir sobre a forma como sempre defendi a igualdade, o respeito e a toler\u00e2ncia entre os seres humanos.<\/p>\n

E por que n\u00e3o estender isso aos animais? J\u00e1 tinha abandonado a carne h\u00e1 um bom tempo, mas enquanto consumia ovos e latic\u00ednios n\u00e3o conseguia me ver como um ser humano em posi\u00e7\u00e3o de falar de forma justa sobre a igualdade e a import\u00e2ncia da vida.<\/p>\n

________________________________<\/p>\n

David Arioch \u00e9 jornalista, pesquisador e documentarista. Trabalha profissionalmente h\u00e1 dez anos com jornalismo cultural e liter\u00e1rio.<\/em><\/p>\n

Go to Original \u2013 davidarioch.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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